El polvo de hornear es utilizado para hornear. Libera dióxido de carbono cuando se expone a la humedad y al calor, haciendo que las masas crezcan. Es sin gluten y no contiene aluminio añadido. A diferencia de muchas otras marcas de polvo de hornear que utilizan el fosfato de sodio de aluminio o el sulfato de aluminio y sodio como ingrediente ácido, nuestro polvo de hornear sustituye el fosfato mono cálcico y pirofosfato de ácido sódico para crear un polvo de hornear de doble acción sin el sabor metálico. Y como todos nuestros productos sin gluten, este polvo de hornear se produce libre de gluten.